Terong Santan

Name: Terong Santan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah (sekitar 300g) Terong ungu; 400 ml Santan sedang; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 buah Cabai merah; 2 lembar Daun salam; 2 cm memarkan Lengkuas; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 2 sdm Minyak goreng; 100 ml Air

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Terong Santan

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 buah(sekitar 300g) Terong ungu
400 mlSantan sedang
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 buahCabai merah
2 lembarDaun salam
2 cmmemarkan Lengkuas
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
2 sdmMinyak goreng
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong terong sesuai selera, rendam sebentar agar tidak hitam. Goreng terong setengah matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak masukkan semua bumbu. Tumis sampai bumbu benar2 masak
2

Masukkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan terong. Aduk sebentar kemudian masukkan santan. Masak sebentar, matikan api
3

Sajikan hangat