Cendol Thailand
Ikut kelas membuat aneka cendol dengan narasumber mba @anifagustina , cendol salah satu dessert favorit dirumah, gak ada yang menolak cendol🤭
Cendol Thailand (atau dikenal dengan Lod Chong) ini salah satu varian cendol yang diajarkan di kelas. Bedanya dengan cendol Indonesia adalah pada bentuk dan kuah manisnya. Cendol Thailand bentuknya besar dan pendek mirip candil tidak panjang seperti cendol Indonesia dan kuahnya manis menggunakan gula pasir bukan gula merah seperti pada umumnya dengan tambahan air kelapa dan daging buah kelapanya, seger banget! buatnya juga mudah kok, cobain yuk
Terima kasih teh @heshidayat & mba @pre_sella atas sharing ilmunya di kelas spesial KaMI sesi 2 dengan tema : penggunaan props yang bisa memberikan hasil foto yang baik & menarik
#KelasKaMI_Cendol
#CINTE_KelasCendol
#CendolnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
#KreasiSantan
Cendol Thailand
Ikut kelas membuat aneka cendol dengan narasumber mba @anifagustina , cendol salah satu dessert favorit dirumah, gak ada yang menolak cendol🤭
Cendol Thailand (atau dikenal dengan Lod Chong) ini salah satu varian cendol yang diajarkan di kelas. Bedanya dengan cendol Indonesia adalah pada bentuk dan kuah manisnya. Cendol Thailand bentuknya besar dan pendek mirip candil tidak panjang seperti cendol Indonesia dan kuahnya manis menggunakan gula pasir bukan gula merah seperti pada umumnya dengan tambahan air kelapa dan daging buah kelapanya, seger banget! buatnya juga mudah kok, cobain yuk
Terima kasih teh @heshidayat & mba @pre_sella atas sharing ilmunya di kelas spesial KaMI sesi 2 dengan tema : penggunaan props yang bisa memberikan hasil foto yang baik & menarik
#KelasKaMI_Cendol
#CINTE_KelasCendol
#CendolnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
#KreasiSantan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Blender daun pandan, lalu saring dan sisihkan
- 2
Siapkan panci, masukkan Tepung Tapioka Rose Brand + Tepung Beras Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand, aduk rata lalu masukkan garam + air pandan dan pasta pandan aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil
- 3
Masak dengan api sedang cenderung kecil, masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup2 dan sedikit mengkilat. Matikan api, lalu pindahkan dalam piping bag/plastik segitiga
- 4
Siapkan air es, hati-hati adonan panas, gunakan sarung tangan lalu semprotkan adonan cendol diatas air es lalu gunting adonan yang keluar dari ujung plastik, yang sebelumnya ujung gunting dicelupkan kedalam air es agar tidak lengket, lakukan sampai semua adonan cendol habis. (untuk ukuran besar kecil lubang piping bag disesuaikan selera saja)
- 5
Kuah santan manis : campur semua bahan kecuali daging kelapa muda, aduk rata lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api, dinginkan suhu ruang
- 6
Penyajian: Siapkan mangkok, isi dengan es batu, lalu beri cendol dan daging kelapa muda, cendol siap dinikmati
- 7
Segarnya, manis gurih
Tips
*Jika tidak ada air kelapa, bisa diganti air putih saja atau air kelapa instan (hydrococo atau coco9)
* Gula pasir pada kuah santan bisa dipisah seperti simpel sirup, dan disesuaikan selera
*kuah santan pada cendol thai ini mudah basi, karena terdapat daging kelapa dan air kelapanya, sebaiknya harus cepat di konsumsi jika semuanya sudah dicampur
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar