Dawet Ireng
Belajar lagi bareng KaMI di kelas cendol dengan narasumber mbak @anifagustina.
Ini kali pertama saya membuat dawet ireng , yang terbuat dari tepung tapioka, tepung beras dan warna hitam yang berasal dari tepung oman (barang pohon padi yang di bakar) yang menghasilkan dawet dengan tekstur "kretes-kretes" saat di makan.
Dan tentunya untuk membuat dawet ireng ini saya pakai produk- produk berkualitas dari Rose Brand, menghasilkan dawet yang kenyal dan lembut.
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Malang
#DawetIreng
#CendolHitam
Dawet Ireng
Belajar lagi bareng KaMI di kelas cendol dengan narasumber mbak @anifagustina.
Ini kali pertama saya membuat dawet ireng , yang terbuat dari tepung tapioka, tepung beras dan warna hitam yang berasal dari tepung oman (barang pohon padi yang di bakar) yang menghasilkan dawet dengan tekstur "kretes-kretes" saat di makan.
Dan tentunya untuk membuat dawet ireng ini saya pakai produk- produk berkualitas dari Rose Brand, menghasilkan dawet yang kenyal dan lembut.
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Malang
#DawetIreng
#CendolHitam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci tuang tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, dan garam.
- 2
Lalu masukkan 1 sdm tepung Oman dengan 625 ml air, aduk rata.
- 3
Masukkan saring ke dalam panci larutan tepung oman, aduk rata.
- 4
Nyalakan api kompor dengan api sedang cenderung kecil hingga kental meletup2 dan warna hitamnya keluar dan mengkilat.
- 5
Lalu siapkan air es dalam wadah. Masukkan adonan ke dalam piping bag (saya tidak punya cetakan dawet, jika ada bisa pakai cetakan cendol kecebong untuk hasil yang lebih bagus). Lakukan sampai adonan dawet habis.
- 6
Siapkan panci, beri daun pandan, santan instan, air, dan garam. Aduk - aduk hingga mendidih. Kemudian matikan api kompor.
- 7
Penyajian : siapkan gelas, isi dengan sirup gula merah, dawet ireng dan santan (beri secukupnya es batu). Dawet Ireng siap untuk disajikan.
Tips
- Jika waktu mencetak dawet, es mulai mencair segera tambahkan es kembali supaya dawet tidak hancur dan saling menempel.
- Setelah tercetak semua, rendam dawet selama 30 menit sampai 1 jam di dalam air es, supaya dawet tetap kenyal dan tidak rawan hancur.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar