French Fries
Hasilnya bagus. Kentang renyah, empuk, dalamnya kopong.
Menurut berbagai sumber, French Fries ternyata berasal dari Belgia bukan Perancis. Cerita berawal saat Perang Dunia 1. Waktu itu tentara AS yang sedang berada di Belgia Selatan menyantap kentang goreng buatan warga lokal yang berbahasa Perancis. Nah, karena gak tahu namanya, para tentara pun menyebut makanan ini dengan French Fries (nibble.id).
#AlaWesternFood #CookpadApron2026 #KreasiCoDe26_DeeDee #CookpadCommunity_Depok
Source: @DeeDee_Rasuan (French Fries)
French Fries
Hasilnya bagus. Kentang renyah, empuk, dalamnya kopong.
Menurut berbagai sumber, French Fries ternyata berasal dari Belgia bukan Perancis. Cerita berawal saat Perang Dunia 1. Waktu itu tentara AS yang sedang berada di Belgia Selatan menyantap kentang goreng buatan warga lokal yang berbahasa Perancis. Nah, karena gak tahu namanya, para tentara pun menyebut makanan ini dengan French Fries (nibble.id).
#AlaWesternFood #CookpadApron2026 #KreasiCoDe26_DeeDee #CookpadCommunity_Depok
Source: @DeeDee_Rasuan (French Fries)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kentang lalu potong memanjang. Untuk kentang tidak saya kupas kulitnya (karena mau ikutin kentang goreng Belanda). Dikupas kulitnya juga boleh. Lalu rendam kentang dalam air yang dicampur dengan garam. Pastikan kentang terendam semua. Diamkan 1 jam atau lebih.
- 2
Setelah itu bilas kentang sampai airnya bersih.
- 3
Di wadah lain, rebus air yang cukup banyak sampai mendidih. Lalu masukkan semua kentang. Rebus sekitar 10 menit sejak mendidih, lalu tiriskan. Hati-hati saat meniriskan kentang setelah direbus karena mudah patah.
- 4
Letakkan kentang di atas kain atau baking paper. Taburi kentang dengan maizena, ratakan dengan cara digoyang-goyang kainnya atau baking papernya.
- 5
Panaskan minyak dengan api besar. Goreng kentang dengan api besar selama 1 menit. Lalu kecilkan api. Goreng sekitar 10 menit. Kalau potongan kentangnya tipis memanjang, goreng sekitar 5 menit aja. Kentang saya potongannya agak besar.
- 6
Tiriskan kentang. Tunggu sampai suhunya benar-benar dingin.
- 7
Panaskan lagi minyak dengan api besar. Setelah minyak panas, goreng lagi kentang yang kedua kali. Goreng sebentar saja. Lalu tiriskan.
- 8
Taburi kentang dengan garam dan parsley, ratakan.
- 9
Kalau digigit bagian dalam kentang berongga.
- 10
Sajikan kentang French Fries dengan mayonnaise. Enak loh. Sebagian kentang aku beri bumbu jagung bakar.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar