Garang Asem Ayam khas Jateng

Name: Garang Asem Ayam khas Jateng
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 65 ml Santan Rose Brand; 1/2 sdt Micin ASatu Rose Brand; 1 sdt Gula Pasir Rose Brand; 1 sdt garam; 5 buah belimbing wuluh; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 cabai merah besar; 5 cabai rawit; 2 ruas lengkuas dimemarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 500 ml air; Secukupnya bawang goreng

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Hidangan Khas Daerah kali ini garang asem ayam, merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Tengah. Semakin gurih dan nikmat menggunakan santan dan produk dari Rose Brand.

#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore

Hidangan Khas Daerah kali ini garang asem ayam, merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Tengah. Semakin gurih dan nikmat menggunakan santan dan produk dari Rose Brand.

#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Garang Asem Ayam khas Jateng

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Hidangan Khas Daerah kali ini garang asem ayam, merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Tengah. Semakin gurih dan nikmat menggunakan santan dan produk dari Rose Brand.

#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore

Hidangan Khas Daerah kali ini garang asem ayam, merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Tengah. Semakin gurih dan nikmat menggunakan santan dan produk dari Rose Brand.

#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

500 grayam
65 mlSantan Rose Brand
1/2 sdtMicin ASatu Rose Brand
1 sdtGula Pasir Rose Brand
1 sdtgaram
5 buahbelimbing wuluh
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
5cabai merah besar
5cabai rawit
2 ruaslengkuas dimemarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
500 mlair
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan potong-potong ayam blansir cuci bersih. Haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri sampai halus.
2

Panaskan 2 sdm minyak goreng Rose Brand, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampai harum.
3

Lalu masukkan air, santan Rose Brand, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga mendidih.
4

Masukkan ayam yang sudah diblansir lalu masukkan garam, Micin ASatu Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand jika diperlukan bisa ditambahkan penyedap rasa secukupnya lalu didihkan sampai ayam matang.
5

Masukkan cabai dan belimbing wuluh masak sebentar sampai berubah warna saja belimbing wuluh nya jangan terlalu lama koreksi rasa.
6

Angkat hidangkan dengan taburan bawang goreng