Gabin Ice Cream Bar Matcha
Bismillah.. Challenge KaMI kali ini hadir dengan tema 'Kreasi Hidangan ala Kafe dengan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha' yang hadir sebagai Kental Manis rasa Matcha pertama di Indonesia dan pas digunakan untuk membuat kreasi Matcha ala Kafe di Rumah 😍💚
Yang ijo-ijo dan ter-matcha matca, favorit Nak gadis aku sebenarnya,, Aq beli lumayan banyak yg kemasan sachet kukirimkan utk Nak gadis yg lagi menuntut iLmu di pesantren utk selingan minuman dia sesekali cobain minuman ala Cafe💚😍. Rasanya Nikmat dan matcha banget💚🤩 bahagia bisa nemu Indomilk Kental Manis Creamy Matcha ini pokokna mah🤩💚
Sudah pernah kah cobain Gabin Ice Cream Bar?? Aq penasaran bgt ini temans,, akhirnya cobain bikin dirumah dg menggunakan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha sbg bahan utamanya.. Enak polll iniii,,Aq suka banget rasa Matcha nya ngga terlalu mirip daun bgt.. Aq apprOve😍😍👏👏
Gabin Ice Cream Bar Matcha
Bismillah.. Challenge KaMI kali ini hadir dengan tema 'Kreasi Hidangan ala Kafe dengan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha' yang hadir sebagai Kental Manis rasa Matcha pertama di Indonesia dan pas digunakan untuk membuat kreasi Matcha ala Kafe di Rumah 😍💚
Yang ijo-ijo dan ter-matcha matca, favorit Nak gadis aku sebenarnya,, Aq beli lumayan banyak yg kemasan sachet kukirimkan utk Nak gadis yg lagi menuntut iLmu di pesantren utk selingan minuman dia sesekali cobain minuman ala Cafe💚😍. Rasanya Nikmat dan matcha banget💚🤩 bahagia bisa nemu Indomilk Kental Manis Creamy Matcha ini pokokna mah🤩💚
Sudah pernah kah cobain Gabin Ice Cream Bar?? Aq penasaran bgt ini temans,, akhirnya cobain bikin dirumah dg menggunakan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha sbg bahan utamanya.. Enak polll iniii,,Aq suka banget rasa Matcha nya ngga terlalu mirip daun bgt.. Aq apprOve😍😍👏👏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 nya
- 2
Masak adonan dasar: campurkan air, santan, susu bubuk, tepung maizena, gula, dan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha ke dalam panci.
- 3
Aduk rata dalam kondisi dingin pastikan maizena benar benar larut dan tidak bergumpal.
- 4
Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga adonan meletup-letup, licin, dan mengental. Matikan api, lalu dinginkan di suhu ruang.
- 5
Adonan dasar tadi simpan di freezer selama 2–3 jam sampai teksturnya setengah beku (masih lembek dan bisa dikerok).
- 6
Di wadah terpisah, campurkan whipped cream bubuk dengan air es dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Masukkan SP yang sudah didinginkan, lalu mixer kembali sebentar hingga rata.
- 7
Masukkan adonan matcha setengah beku tadi ke dalam wadah adonan whipped cream. Mixer seluruh adonan dengan kecepatan tinggi selama 10–15 menit hingga teksturnya sangat halus, berbusa lembut, dan volumenya mengembang hingga 750ml–1 liter.
- 8
Siapkan loyang yg sudah diberi baking paper tata 9 bj gabin, lalu tuang adonan es krim tadi hingga hampir penuh, ratakan permukaannya. Tutup kembali dg gabin lagi diatas nya.
- 9
Lalu simpan di freezer selama 6–8 jam hingga beku sempurna, atau bs semalaman.
- 10
Keesokannya, keluarkan loyang dr freezer,,potong2 gabin nya per kotak lalu bungkus dg aluminium foil, dan simpan kembali di freezer
- 11
Jika ingin dinikmati tggl ambil 1-2 biji dr freezer 😍😋enak bangeet
Tips
•Penambahan santan memberi rasa gurih (savory creaminess) yang menyeimbangkan rasa manis dan pahit khas matcha.
•Gunakan air es yang benar-benar dingin (bisa gunakan air yang hampir menjadi kristal es) saat mengocok whipped cream agar adonan mengembang maksimal.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar