Hampir setiap hari, kita memasak.
Masakan daerah, masakan Chinese, atau lainnya, tidak luput dari penggunaan Bawang Putih yang berfungsi sebagai bumbu dasar .
Tentunya ada sampah yang biasanya kita buang, dan dianggap tidak lagi memiliki nilai manfaat, yaitu "kulit Bawang Putih" atau Allium Sativum.
Padahal kulit tersebut, sangat bermanfaat baik bagi manusia, maupun tumbuhan.
Kulit Bawang Putih, mengandung :
- Antioksidan yang pekat, yang dapat melindungi sel sel tubuh dari kerusakan.
- Mengandung phenylpropanoid yang membantu melindungi jantung dan saraf.
- Flavonoid didalamnya, membantu melancarkan peredaran darah, serta membantu menjaga kestabilan tekanan darah.
- Masih banyak manfaat lainnya seperti meredakan alergi gatal ataupun bersin. dari zat quercetin yang menahan pelepasan histamin.
- Senyawa organusulfurnya juga bermanfaat untuk mengusir hama seperti kutu & ulat.
- Kandungan Kalsium, Kalium & magnesium nya juga berfungsi sebagai pupuk organic.
Jadi selain kita dapat menuai manfaatnya, kita juga dapat membantu program Pemerintah DKI Jakarta, untuk mengurangi SAMPAH.

#LeftOverMakeOver
#WargaJakartaBijakPangan
#JakartaBijakPangan
#JagaJakartaBersih
#R1069LB
#KaMi_LeftOverMakeOver
#CookpadCommunity_Jakarta