Bubur Candil Ubi Ungu
Mumpung punya ubi ungu, disuapin aja bikin bubur candil alias biji salak. Yg biasanya trend saat ramadhan, dinikmati selain ramadhan juga enak tentunya...
#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore
Bubur Candil Ubi Ungu
Mumpung punya ubi ungu, disuapin aja bikin bubur candil alias biji salak. Yg biasanya trend saat ramadhan, dinikmati selain ramadhan juga enak tentunya...
#Kami_Solo2026 #TimloSolo_MeetUp2026 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #CoCoSoYaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ubi ungu yg sudah matang dikukus, kemudian masukkan tepung ketan putih Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam dan gula bubuk, aduk rata
- 2
Jika kurang kalis, tambahkan 1 sendok makan santan kelapa Rose Brand, uleni lagi hingga bisa dipulung, bagi adonan @10gr, bulatkan sampai habis
- 3
Dalam panci panaskan air, daun pandan, garam dan gula pasir, masukkan bulatan adonan ubi, masak hingga mengambang
- 4
Setelah matang dan mengapung, tambahkan pasta talas ungu agar warnanya cantik, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka Rose Brand yg sudah dilarutkan, aduk rata dan masak beberapa saat agar tanak. Matikan api.
- 5
Tuang santan kelapa Rose Brand dalam panci, tambahkan air, garam dan daun pandan, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, matikan api. Dinginkan
Tips
Kalau tidak ada pasta talas, bisa pakai perasan lemon/jeruk nipis sedikit saja yaa. Agar alkali (warna hijau pd ubi) bisa netral dan berubah jd warna ungu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar