Chicken Parmigiana

Name: Chicken Parmigiana
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Dada ayam tanpa tulang; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt paprika bubuk; 2 butir Telur; 100 g Tepung roti; 50 g Keju parmesan bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt oregano; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt rosemary; 1 sdt paprika bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 3 buah tomat; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt oregano; 50 g Keju Parmesan bubuk; 100 g Keju mozzarella parut

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Karena saya suka keju, jadi sering penasaran dengan resep-resep berkeju. Termasuk Chicken Parmigiana atau Chicken Parma, masakan berbahan ayam dan keju dari Italia.
Dari berbagai sumber dan menyesuaikan bahan yang ada. Jadilah Chicken Parmigiano ala saya.
Resep ini tanpa minyak karena ayam tepung tidak digoreng tapi dipanggang.

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Chicken Parmigiana

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 porsi

Ayam
400 gDada ayam tanpa tulang
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtpaprika bubuk
Lapisan kulit
2 butirTelur
100 gTepung roti
50 gKeju parmesan bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtoregano
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtrosemary
1 sdtpaprika bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Saus tomat
3 buahtomat
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtoregano
Lapisan keju
50 gKeju Parmesan bubuk
100 gKeju mozzarella parut
Saus tomat / saus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong tipis dada ayam, bumbui dengan garam, lada, paprika bubuk, hingga merata. Diamkan sebentar.
2

Campur tepung roti dengan keju parmesan dan semua bumbu, aduk rata.
3

Kocok telur. Masukkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti, lakukan pelapisan sekali lagi.
4

Untuk membuat saus tomat; rebus tomat, kupas, tambahkan sedikit air, blender. Masak dengan bumbu-bumbu hingga tidak berair.
5

Panggang ayam, 15 menit hingga matang. Cek kematangan dengan mengiris 1 potong.
6

Untuk mozzarella, bisa aku ga menggunakan keju mozzarella lembaran, tapi malah kurang cantik menurut saya, hehe
7

Letakkan ayam di loyang, tuang saus tomat di atasnya. Lalu tutup dengan keju parmesan dan keju mozzarella parut.
8

Panggang kembali kurang lebih 10 menit hingga keju meleleh.
9

Sajikan hangat.