Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.

Pecahkan telur. Siapka juga bahan yg sudah diracik untuk digunakan sbg topping.

Kocok telur, tambahkan lada, garam dan susu. Tumis irisan jamur & bombay dengan margarine, sisihkan.

Tuang telur yang sudah dikocok tadi kedalam pan, aduk perlahan, agar bagian bagian bawah tidak kering. Tambahkan topping, yang tadi sudah ditumis, taburi juga dengan keju, lipat dan balik, pindahkan kepiring saji.

Taburi dengan sisa parutan Keju, tambahkan saus cabai atau saus tomat, bila suka. Omelette siap disajikan. Teksturnya lembut, padat gizi dan tentunya nikmaaa...t.