Croissant Pistachio
Mau bikin croissant pistachio ala Kim Taehyung BTS. Tapi versi simpel saja pakai puff pastry. Karena baru uji coba dan biasanya croissant ala puff pastry hasilnya tidak terlalu perfect maka saya tidak bikin krim isiannya. Pistachionya buat topping saja.
Croissant Pistachio
Mau bikin croissant pistachio ala Kim Taehyung BTS. Tapi versi simpel saja pakai puff pastry. Karena baru uji coba dan biasanya croissant ala puff pastry hasilnya tidak terlalu perfect maka saya tidak bikin krim isiannya. Pistachionya buat topping saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Saya pakai kacang pistachio yang sudah matang siap pakai, bisa dibeli di minimarket terdekat. Siapkan baking mat, taburi permukaannya dengan terigu lalu gilas tipis puff pastry. Potong tiap lembar pastry jadi 3 bagian bentuk segitiga.
- 2
Taburkan susu bubuk atau milo di atas pastry (opsional bisa diganti. keju atau kitkat) lalu gulung hati hati membentuk segitiga bentuk croissant. Kunci ujungnya, lakukan sampai pastry habis. Olesi permukaan dengan kuning telur menggunakan kuas sambil panaskan oven.
- 3
Panggang selama 40 menit. Saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil. Sesuaikan dengan oven masing masing. Sambil menunggu haluskan kacang pistachio oven siap pakai menggunakan blender atau chopper. Sisihkan.
- 4
Setelah matang, angkat dan olesi margarin selagi hangat. Gunakan kuas supaya rata. Diamkan sebentar, lalu taburi topping crumb pistachio di atasnya. Taburkan gula halus jika suka. Sajikan hangat. Selamat mencoba.
Tips
Gunakan puff pastry yang masih baru. Saya pakai pastry yg sudah di kulkas beberapa hari tapi masih lumayan mau mengembang, cantik dan renyah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar