Cendol Thailand

Name: Cendol Thailand
Yield: 2 Mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 50 gr Tepung Beras Rose Brand; 350 ml Air Jus Pandan (5 lembar daun pandan + air); 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula Pasir Rose Brand; 2 lembar Daun Pandan; 1/2 sdt Pasta Pandan (me : 3 tetes Pewarna Hijau Muda); 200 ml Santan (65 ml Santan Instan + air); 200 ml Air Kelapa; 60 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Garam; 1 lembar Daun Pandan; Secukupnya daging kelapa muda; Secukupnya nangka (tambahan)

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Resep Cendol Thailand dari mba @anifagustina , hasil belajar di Kelas KaMI.

Dalam bahasa Thailand hidangan ini di sebut Lod Chong, perbedaannya dengan cendol Indonesia terletak di kuahnya. Cendol Thailand menggunakan perpaduan santan murni, air kelapa muda, dan gula pasir sehingga warnanya tetap putih bersih dan rasanya cenderung lebih ringan, gurih, dan sangat menyegarkan (google).

Cendol Thailand ini, tekstur nya lembut sekali seperti bubur sumsum karena aku menggunakan produk Rose Brand diantaranya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras dan Gula Pasir.

#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Bandung

Resep Cendol Thailand dari mba @anifagustina , hasil belajar di Kelas KaMI.

Cendol Thailand ini, tekstur nya lembut sekali seperti bubur sumsum karena aku menggunakan produk Rose Brand diantaranya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras dan Gula Pasir.

#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Cendol Thailand

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Resep Cendol Thailand dari mba @anifagustina , hasil belajar di Kelas KaMI.

Cendol Thailand ini, tekstur nya lembut sekali seperti bubur sumsum karena aku menggunakan produk Rose Brand diantaranya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras dan Gula Pasir.

#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Bandung

Resep Cendol Thailand dari mba @anifagustina , hasil belajar di Kelas KaMI.

Cendol Thailand ini, tekstur nya lembut sekali seperti bubur sumsum karena aku menggunakan produk Rose Brand diantaranya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, Tepung Beras dan Gula Pasir.

#KelasKaMI_Cendol
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

2 Mangkok

30 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
50 grTepung Beras Rose Brand
350 mlAir Jus Pandan (5 lembar daun pandan + air)
1/2 sdtGaram
1 sdmGula Pasir Rose Brand
2 lembarDaun Pandan
1/2 sdtPasta Pandan (me : 3 tetes Pewarna Hijau Muda)
Bahan Kuah :
200 mlSantan (65 ml Santan Instan + air)
200 mlAir Kelapa
60 grGula Pasir
1/4 sdtGaram
1 lembarDaun Pandan
Secukupnyadaging kelapa muda
Secukupnyanangka (tambahan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Blender daun pandan dan air, lalu saring dan sisihkan.
2

Siapkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras Rose Brand, kemudian timbang sesuai takaran.
3

Masukkan dalam panci, tambahkan juga Gula Pasir Rose Brand dan garam, lalu masukkan air pandan dan beri juga tetesan pewarna hijau muda, aduk rata.
4

Panaskan di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil. Masak sampai mengental, meletup-letup, dan sedikit mengkilat.
5

Siapkan wadah yang berisi air dan es batu. Pindahkan adonan dalam plastik. Semprotkan adonan cendol di atas sendok yang sudah di basahi air es. Lalu celupkan cendol ke dalam air es, lakukan sampai adonan habis. (Untuk ukuran cendol di sesuaikan selera masing-masing).
6

Membuat kuah : Siapkan santan yang di campur air, gula pasir, dan air kelapa. Masak sampai mendidih, dan sisihkan.
7

Cendol Thailand siap di sajikan.