Dawet Ireng
Alhamdulillah
Bulan ini emak bisa ikut kelas membuat aneka cendol di kelas KaMI yang di mentori olwh mba @anifagustina.
MasyaAllah... perjuangan ngadon pake saringan karena ga' punya cetakan dawet, akhirnya terbayar lunas dengan rasanya yang bikin nagih🥰
Disini emak menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand , yaitu tepung tapioka dan tepung beras .rasanya kenyal, dan nikmat.
Trimakasih buat sharing ilmunya ya mba Anif. Semoga Allah balas dengan pahala, kesehatan dan rizky yang berlipat ganda. Amien.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasKaMICendol
#MeolahCaruan_TepungTapioka
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasKaMI_Cendol
Dawet Ireng
Alhamdulillah
Bulan ini emak bisa ikut kelas membuat aneka cendol di kelas KaMI yang di mentori olwh mba @anifagustina.
MasyaAllah... perjuangan ngadon pake saringan karena ga' punya cetakan dawet, akhirnya terbayar lunas dengan rasanya yang bikin nagih🥰
Disini emak menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand , yaitu tepung tapioka dan tepung beras .rasanya kenyal, dan nikmat.
Trimakasih buat sharing ilmunya ya mba Anif. Semoga Allah balas dengan pahala, kesehatan dan rizky yang berlipat ganda. Amien.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasKaMICendol
#MeolahCaruan_TepungTapioka
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasKaMI_Cendol
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan panci, tuang Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan garam
- 2
Dalam wadah terpisah, larutkan tepung oman dengan 250 ml air.
- 3
Masukkan 1 Liter air kedalam panci yang sudah berisi tepung tadi, aduk rata. Lalu masukkan larutan tepung oman, sambil disaring.
- 4
Lalu aduk rata kemudian panaskan di atas kompor dengan api besar, karena ini banyak. Setelah mulai mengental kecil kan api di api sedang cenderung kecil.
- 5
Masak sampai meletup2 dan warna hitamnya keluar dan mengkilat.
- 6
Lalu siapkan air es dalam wadah, lalu beri cetakan di atasnya, karena saya tidak punya cetakan saya menggunakan saringan dengan lubang cukup besar. Lalu tuang sedikit demi sedikit adonan dawet,Lakukan sampai semua adonan dawet habis.
- 7
Jika waktu mencetak es mulai mencair, segera ditambahkan es kembali supaya dawet tidak hancur dan saling menempel. Setelah tercetak semua rendam dawet selama 30 menit sampai 1 jam di dalam air es, supaya dawet tetap kenyal dan tidak rawan hancur.
- 8
Penyajian: siapkan gelas, isi dengan es batu, tuang dawet ireng, tambahkan kuah santan
- 9
Lalu beri sirup gula merah/aren,lalu sajikan.
Tips
. Dawet ireng bisa disimpan dalam.chiller selama 1minggu dengan cara direndam dalam air
. Supaya tektur tidak bamyak berubah, pastikan waktu mencetak cendol dalam keadaan sudah tanak ( meletup letup dan sedikit mengkilat ) tetapi adonan tetap meluncur waktu dituang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar