Sambal Goreng Ati Ampela Kentang
Memanfaatkan stok yg ada di rumah, ada ati ampela, kentang dan telur puyuh. Masih ngintipin akun mbak Deedee @DeeDee_Rasuan bisa lah bikin yg mirip2, di resep asli pake hati sapi dan pete.
Dan saya bikin versi (pe)malas jadi ati ampela dan telur puyuh ga digoreng lagi 😁
Sambal Goreng Ati Ampela Kentang
Memanfaatkan stok yg ada di rumah, ada ati ampela, kentang dan telur puyuh. Masih ngintipin akun mbak Deedee @DeeDee_Rasuan bisa lah bikin yg mirip2, di resep asli pake hati sapi dan pete.
Dan saya bikin versi (pe)malas jadi ati ampela dan telur puyuh ga digoreng lagi 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela, lalu rebus sampai matang, potong dadu. Rebus telur puyuh sampai matang, sekitar 8 menit, kupas.
- 2
Potong kotak kentang, lalu rendam di air garam. Bilas, tiriskan dan goreng di minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum.
Lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk.
Tumis sampai matang (tanak) dan berminyak.
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sambil koreksi rasa.
- 4
Masukkan kentang, telur puyuh, ati ampela, tumis lagi hingga tercampur rata. Angkat, siap disajikan dengan ketupat dan lauk favorit keluarga
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar