Rebus bihun sampai matang,setelah itu gunting²

Siapkan bihun,terus masukan gula,garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Masukan potongan wortel dan kol lalu aduk rata

Masukan telur dan tepung tapioka lalu aduk sampai rata jika agak menggumpal beri air sedikit

Lalu ambil sedikit (1 sdm) taruh ditangan yang sudah diberi minyak sedikit (agar tidak lengket) lalu beri 1 buah telur puyuh dan bulatkan. Lakukan hal tsb sampai adonan habis.

Siapkan kukusan lalu kukus sekitaran 10-15 menit,setelah matang angkat dan diamkan sampai dingin

Setelah dingin siapkan tepung (yang sudah diberi air) lalu lumurkan ke tepung lalu ke dalam tepung panir,lakukan sampai adonan habis,lalu siap digoreng atau untuk stock