Haluskan ubi dengan garpu. Campur setengah bagian air. Campur sampai halus. Bisa juga diblender ya.

Masukkan ke dalam wadah terigu,susu bubuk dan baking powder. Sisihkan. Di wadah lain masukkan telur,gula dan sp lalu mikser sampai kental.

Masukkan setengah bagian air sisa tadi,kocok dengan kecepatan pelan sampai tercampur lalu masukkan larutan ubi,kocok sampai tercampur dan terakhir campuran tepung terigu. Kocok rata sebentar lalu aduk balik. Masukkan adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas cup.

Sebelumnya kita sudah didihkan air. Masukkan ke kukusan dengan api besar selama 15 menit. Tutup panci dengan serbet supaya air tidak menetes. Setelah matang keluarkan. Siap dinikmati dengan teh atau kopi.