Pempek Tempe
Cemilan simple tapi bikin nagih
Pempek Tempe, teksturnya kenyal, gurih, dan enak banget disantap bareng cuko. Cocok buat teman santai di rumah, apalagi pas tanggal tua 😋
#ComboBabaturan_Camilan
#CamilanSeru
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Pempek Tempe
Cemilan simple tapi bikin nagih
Pempek Tempe, teksturnya kenyal, gurih, dan enak banget disantap bareng cuko. Cocok buat teman santai di rumah, apalagi pas tanggal tua 😋
#ComboBabaturan_Camilan
#CamilanSeru
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Masukkan tempe, telur, air, dan ebi ke dalam chopper, haluskan.
- 3
Tambahkan bawang putih, garam, penyedap, lada, lalu haluskan lagi.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga agak mengental.
- 5
Setelah agak hangat, masukkan tepung sagu, uleni hingga bisa dipulung.
- 6
Ambil adonan, bulatkan, buat lubang di tengah, beri isian kuning telur, lalu tutup kembali.
- 7
Untuk pempek lenjer, bentuk memanjang tanpa isian.
- 8
Rebus pempek dalam air mendidih yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- 9
Panaskan minyak, goreng pempek hingga keemasan, tiriskan.
- 10
Sajikan dengan kuah cuko.
Tips
Siapkan air mendidih kasih 3sdm minyak goreng agar pempek tidak lengket dan permukaan pempek jadi halus dan cantik.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar