Pecahkan telur ayam ke dalam wadah lalu seasoning secukupnya,cuci bersih udang lalu masuk ke dalam telur.

Campur tepung terigu bersama tepung kobe secara merata,angkat udang satu persatu lumuri dengan tepung yang sudah di aduk rata ulangi sampai merata.

Sudah merata siapkan minyak panas untuk menggoreng udang.

Setelah udang digoreng, chop halus garlic dan kuning telur asin yang putihnya jangan dibuang chop kasar untuk taburan udang.

Slice daun bawang,setelah siap semua siapkan wajan masuk mentega tunggu hingga lumer saute garlic hingga browning setelah itu masuk kuning telur asin.

Lalu masukan udang yang sudah digoreng crispy aduk menggunakan api kecil,sesudah itu seasoning secukupnya

Terakhir masukan daun bawang dan putih telur asin aduk dan matikan api,selesai.

Selamat mencoba 😘👌