Dadar Gulung Isi Vla Coklat Gampang

Name: Dadar Gulung Isi Vla Coklat Gampang
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit:; 100 gram tepung terigu serbaguna; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt garam; 250 ml air; 65 ml santan kental (me Kara sebungkus kecil); 1 butir telur ayam; 3 tetes essence pandan (bisa di skip); Minyak goreng/margarine untuk olesan teflon (opsional); Vla coklat:; 50 gr dark cooking chocolate cincang; 50 gr gula pasir; 400 ml susu cair coklat; 3 sdm coklat bubuk; 1/4 sdt garam; 50 gr tepung maizena; 6 sdm air

Mama Hula @mamahula

Pak Suami seneng banget dadar gulung baik yg isi vla maupun yg isi unti kelapa. Bikinnya juga gampang banget. Kalau beli sebiji 7000. Lumayan bisa ngirit dan lebih hieginis. Atau dijual aja ya? Hmmm ide bagus tuh... :) Kali ini bikinnya yg isi vla coklat. Udah di recook berulang kali😋😘

#Berburucelemekemas

Lebih banyak

Dadar Gulung Isi Vla Coklat Gampang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah

Kulit:
100 gramtepung terigu serbaguna
1/4 sdtvanili bubuk
1/4 sdtgaram
250 mlair
65 mlsantan kental (me Kara sebungkus kecil)
1 butirtelur ayam
3 tetesessence pandan (bisa di skip)
Minyak goreng/margarine untuk olesan teflon (opsional)
Vla coklat:
50 grdark cooking chocolate cincang
50 grgula pasir
400 mlsusu cair coklat
3 sdmcoklat bubuk
1/4 sdtgaram
50 grtepung maizena
6 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Kulit: Campurkan tepung terigu, vanili dan garam hingga rata.
2

Di wadah terpisah campurkan telur dan santan. Kocok hingga rata.
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4

Tambahkan essence pandan dan aduk rata.
5

Masukkan campuran telur-santan-air ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit hingga rata.
6

Kalau ada yg menggumpal bisa disaring agar konsistensinya sama.
7

Panaskan loyang teflon dengan api kecil, olesi dengan minyak goreng/margarine tipis saja, tuang 1 sendok sayur adonan dan dadar tipis-tipis sampai habis (me pakai wajan kwalik untuk buat kulit lumpia. Sisihkan.
8

Membuat vla coklat: campurkan coklat cincang, gula pasir, susu cair dan garam. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
9

Campurkan tepung maizena dan air.
10

Tuang perlahan ke adonan coklat dan aduk hingga meletup-letup. Diamkan sebentar hingga mengental kemudian matikan dan sisihkan. Tunggu hingga dingin.
11

Membuat dadar gulung: ambil selembar kulit dan 2 sdm vla coklat kemudian gulung.
12

Tadaaa... Jadi deh takjil nanti sore.