Otak otak udang

Name: Otak otak udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung tapioka; Udang kupas; secukupnya Sledri; 4 butir Bawang putih; 1/2 sdt Lada; Secukupnya Garam dan kaldu bubuk; 1 butir telur; secukupnya Air es

Eny Hikmawati @cook_6132826

Kalsel

Waktu itu suami minta dibeliin otak otak klo ad di tukang sayur..tpi gg pernah ad alhasil bikin sendiri aj dech..ehh suami suka 🤗

Lebih banyak

Otak otak udang

Eny Hikmawati @cook_6132826

Kalsel

Waktu itu suami minta dibeliin otak otak klo ad di tukang sayur..tpi gg pernah ad alhasil bikin sendiri aj dech..ehh suami suka 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tepung tapioka
Udang kupas
secukupnyaSledri
4 butirBawang putih
1/2 sdtLada
SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk
1 butirtelur
secukupnyaAir es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cicang / halus kan udang
2

Uleg bawang putih dan lada
3

Campurkan bumbu, telur,sledri dan udang dalam wadah aduk hingga tercampur
4

Lalu masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni..
5

Bila kurang air tambahkan air es sedikit demi sedikit..sampai adonan bisa untuk dibentuk
6

Setelah sudah di bentuk rebus otak otak hingga mengapung..setelah itu angkat..jika ingin digoreng tunggu otak2 dingin terlebih dahulu