Brambang asem

Name: Brambang asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ketela rambat(lung telo/lengguk); secukupnya asem Jawa kl pk yg bunkusan 500an itu aq pk 2; 1 lempeng gula Jawa; 5 siung brambang/bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah (lombok setan); seujung kuku terasi

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Brambang asem. Menu tradisional yg sudah hampir punah kali ya... Tp ini kesukaan saya. Selain gurih, sensasi pedas asem manisnya itu mantaaaap jiwaa 😋.

Lebih banyak

Brambang asem

nova retnowati @cook_6459415

batang jawa tengah

Brambang asem. Menu tradisional yg sudah hampir punah kali ya... Tp ini kesukaan saya. Selain gurih, sensasi pedas asem manisnya itu mantaaaap jiwaa 😋.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun ketela rambat(lung telo/lengguk)
secukupnyaasem Jawa kl pk yg bunkusan 500an itu aq pk 2
1 lempenggula Jawa
5 siungbrambang/bawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah (lombok setan)
seujung kukuterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun telo dipisahkn daun n tulangny yg keras.atau kl bhs jawanya "dipethiki".rebus sampe empuk
2

Goreng bawang putih, bawang merah, cabe sampai matang
3

Tmbahkn garam. Ulek bumbu yg digoreng tadi. Jika sdh halus tmbhkn terasi bakar, gula Jawa n asem. Uleg sampai tercampur rata
4

Siap dinikmati. Cara mkn nya simpel, cukup cocol daun telo ke sambal. Ky makan lotis itu 😚