Membuat isian dahulu.
1. Rebus ayam hingga matang kurleb 20 menit..stlah matang tiriskan dinginkan.
Setelah itu suwir suwir daging ayam rebus td hingga halus..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih serta merica..
3. Bawang prei nya juga dirajang halus
4. Nyalakan api dan siapkan wajan....masukan minyak sedikit untuk menumis bumbu yang sdh dihaluskan tadi kemudian masukan bawang prei/ daun bawang...tumis hingga harum lalu masukan ayam yg telah disuwir tadi.....masak hingga tercampur rata kemudian beri air kurleb 350 ml air serta garam dan gula sesuai selera...kalo saya lebih suka isiannya manis....kemudian aduk terus hingga air menyusut dan smpai kering.....setelah itu taruh dalam wadah biarkan sampai dingin dulu.

Membuat kulit : masukan tepung terigu , kuning telur, garam ,air lalu aduk hingga rata dan jangan smapai menggummpal....beri airnya secukupnya dikira kira saja pokonya jgan smpai terlalu encer dan jangan terlalu kental....terakhir masukan mentega cair tadi...aduk hingga rata..

Panaskan teflon olesi dgn sdikit mentega....kalo teflon sdh panas masukkan adonan kulitnya....jika sdh matang taruh kulitnya di telenan kemudian beri isian daging ayam tadi..gulung seperti membuat resoles..lakukan seprti itu hingga adonan kulit habis....
Setelah selesai semua.........panaskan wajan yang berisi minyak untuk menggoreng........celupakan sosis solo ke putih telur kemudian goreng hingga coklat keemasan..