Aktifkan ragi+ air hangat + 1 sdm gula. Diamkan 10 menit hingga ragi aktif (bahan biang)

Campur tepung tapioka, terigu, gula dan bahan biang sambil masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk dengan wisk

Masukkan telur, mix dengan wisk hingga tercampur. Kemudian masukkan mentega cair aduk hingga merata. Diamkan 1 jam

Masak di snack maker (cetakan apem) yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jika permukaan sudah hampir kering, tutup cetakan sebentar. Kemudian angkat bika ambon

Bika ambon ready to serve