Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam, potong kecil-kecil, atau sesuai selera; 4 siung bawang putih; 3 cabe hijau besar, buang biji dan iris agak besar; 1 siung bawang bombay, potong agak besar; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya saus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap asin; 1 sdm lada hitam bubuk

Vivi Lutfiyah @vielut

Bandung

Source : Dapur Vy

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Vivi Lutfiyah @vielut

Bandung

Source : Dapur Vy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam, potong kecil-kecil, atau sesuai selera
4 siungbawang putih
3cabe hijau besar, buang biji dan iris agak besar
1 siungbawang bombay, potong agak besar
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyasaus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap asin
1 sdmlada hitam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Geprek 1 siung bawang putih. Rebus ayam dengan bawang putih dan sedikit garam sampai matang. Air rebusan ayam jgn dibuang.
2

Siapkan wajan dan tambahkan secukupnya minyak untuk menumis ayam. Tumis ayam sampai kuning kecoklatan.
3

Masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus. Lalu tambahkan air rebusan ayam tadi. Masukkan saus-saus dan tambahkan gula. Koreksi rasa dulu agar rasa meyakinkan. Tunggu sampai air agak menyusut.
4

Terakhir masukkan cabe hijau dan bawang bombay. Aduk sebentar sampai agak layu. Dan siap disajikan.