Panaskan 2 gelas air yg sdh diberi royko dan gar 1,5 sdt Kemudian masukan terigu sambil diaduk hingga kalis lalu matikan kompor

Setelah adonan hangat masukan sagu tani sedikit demi sedikit, sambil diaduk..

Masukkan 2 butir telor lalu aduk kembali bersamaan dgn adonan tadi hingga kalis dan mudah dibentuk

Panaskan air di dalam panci untuk merebus pempek

Sambil menunggu air rebusan mendidih bentuk pempek menjadi 2 macam, yaitu lenjer dan kapal selam. Agar ukuran sama, sebelumnya adonan dibagi rata kurang lebih masing2 sebesar bola pingpong sebelum di bentuk. Untuk membuat lenjer, bulatan td tgl digulung dg menggunakan tangan Untuk membuat kapak selam kecil setelah dibulatkan, lubangi adonan degan jari kemudian buatlah lubang yg dalam kemudian diisi dgn kocokan telur sebanyak masing2 1 sendok makan

Untuk membuat cukonya: Haluskan ebi, bawang putih dan garam. Gula merah disisir dgn menggunakan pisau, lalu rebus semua bahan termasuk asam jawa bersamaan dgn 2 gelas air hingga mendidih. Tambahkan garam, kemudian cicipi

Goreng pempek ketika mau dihidangkan, dan siram dgn cuko nya Pempek dos siap disantap... Hemat tapi tetap endess gulindess Suami dan anak2 doyan banget hehehe Selamat mencoba