Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan telur, ratakan ke seluruh wajan sampai agak matang, orak arik telur lalu aduk rata, pinggirkan sedikit.

Tambahkan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan tuna, aduk rata, tambahkan bawang daun, aduk.

Masukkan nasi, aduk rata sampai nasi tidak menggumpal lagi, tabur bawang goreng.

Tambahkan bumbu: garam, lada putih, lada hitam, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, angkat, sajikan.