Sempol tenggiri

Name: Sempol tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ikan tenggiri (bersih sdh dibuang duri dan kulit); 100 gr tepung kanji; 50 gr terigu; 1 btr telur; 3 siung bawang putih; 1 bungkus lada bubuk(sy pakai ladaku sachet); 2 sdm bawang goreng; 1 sct royco rasa ayam; 1 sdt garam halus; 1 buah wortel ukuran sedang dipotong dadu kecil; Daun bawang + sledri diiris halus; Bahan pelapis:; 5 sdm terigu; 1 btr telor; Tepung panir

Mama Lintang @cook_9700346

Pekanbaru

Buatin stok buat bekal sekolah adek lintang.. klo sdh punya beginian didlm kulkas.. aman tentram tidur pulas.. paginya tinggal goreng

Lebih banyak

Sempol tenggiri

Mama Lintang @cook_9700346

Pekanbaru

Buatin stok buat bekal sekolah adek lintang.. klo sdh punya beginian didlm kulkas.. aman tentram tidur pulas.. paginya tinggal goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ikan tenggiri (bersih sdh dibuang duri dan kulit)
100 grtepung kanji
50 grterigu
1 btrtelur
3 siungbawang putih
1 bungkuslada bubuk(sy pakai ladaku sachet)
2 sdmbawang goreng
1sct royco rasa ayam
1 sdtgaram halus
1 buahwortel ukuran sedang dipotong dadu kecil
Daun bawang + sledri diiris halus
Bahan pelapis:
5 sdmterigu
1 btrtelor
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender ikan + bawang putih sampai halus
2

Masukkan bahan lainnya kecuali wortel dan daun bawang, sledri dan bahan pelapis, aduk sampai tercampur rata
3

Tambahkan wortel,daun bawang, sledri, aduk sampai rata siapkan paci berisi air utk merebus adonan
4

Bentuk adonan membentuk sempol(paha ayam) pd tusuk sate
5

Rebus sempol td ke dlm air mendidih sampai mengapung(tanda sdh matang)
6

Angkat dan tiriskan
7

Siapkan bahan pelapis ; campur tepung terigu dan telur tambah air sedikit
8

Celupkan sempol ke dlm larutan terigu dan telur td lalu gulingkan ke tepung panir
9

Goreng sempol sampai kuning keemasan
10

Siap dihidangkan bersama saos sambal bs juga dg mayonaise