1 sdm makan beras merah direndam dalam air dahulu kurang lebih 5 jam.

1 siung bawang putih dicuci bersih kemudian dihaluskan (diparut / diulek) kalo diparut bisa menggunakan babyfood tools punya pigeon lebih praktis.

4 lembar daun salam di cuci bersih kemudian dipotong jadi dua bagian.

Tumis bawang putih menggunakan minyak evoo dengan api sedang sampai harum kemudian masukkan 2 lembar daun salam yg sudah dibagi menjadi dua bagian. Tumis keduanya sampai harum.

Masukkan air untuk menanak beras merah tersebut.

Masukkan beras merah. Aduk-aduk perlahan dg api sedang. Tidak lupa masukkan sisa 2 lembar daun salam lagi. Beras akan mengembang dan kulitnya akan mekar. Aduk terus secara perlahan sampai matang (empuk), bila air sudah menipis tapi beras merah belum empuk, maka bisa ditambahkan air secukupnya. Sampai konsistensi seperti bubur.

Bila hampir matang bisa ditambahkan 2 jumput bawang goreng atau sesuai selera. Kemudian diaduk lagi sampai matang dan lembut. Daun salam dapat disingkirkan.

Bubur dapat dibuat lebih halus menggunakan foodprocessor atau blender.

Sajikan selagi hangat atau dapat disimpan dalam foodcube. Selamat mencoba.