Pepuyu bakar khas banjar masin

Name: Pepuyu bakar khas banjar masin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan pepuyu; 1 buah jeruk nipis; (bumbu halus); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukup nya asam jawa; Secukup nya garam; Secukup nya kecap manis/asin; 2 sdm minyak goreng; (cacapan/kuah); Secukup nya air putih; Secukup nya garam; Saya tambah dengan aji_no_moto kalo suka; 6 cabe rawit; 3 buah pisang mentah/kalo ga ada bisa di ganti dengn mangga muda

Anisareny @cook_9286037

Pepuyu bakar khas banjar masin

Anisareny @cook_9286037

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan pepuyu
1 buahjeruk nipis
(bumbu halus)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnya asam jawa
Secukupnya garam
Secukupnya kecap manis/asin
2 sdmminyak goreng
(cacapan/kuah)
Secukupnya air putih
Secukupnya garam
Saya tambah dengan aji_no_moto kalo suka
6cabe rawit
3 buahpisang mentah/kalo ga ada bisa di ganti dengn mangga muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan terlebih dulu kemudian beri perasan air jeruk
2

Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lalu lamuri ikan dengan bumbu yang sudah di halus kan, tambahkan kecap, minyak, diam kan kurang lebih 1/2 jam
3

Untuk cacapan/kuah nya, air secukup nya, tambahkan garam, aji_no_moto,cabe rawit, pisang mentah buang kulit nya.
4

Bakar ikan sampai matang dan hidangkan di atas cacapan/kuah.