Blender putih telur, bawang putih, dan dada ayam fillet sampai halus.

Keluarkan adonan ayam dari blender, masukan saos tiram, wortel yang di potong dadu, garam, tepung kanji. Aduk rata.

Diamkan adonan di freezer selama 30 menit.

Didihkan 1 lt air, keluarkan adonan dari freezer lalu bentuk bakso sesuai ukuran yang di inginkan. Rebus di air mendidih selama 30 menit

Angkat lalu tiriskan

(Saos tiram bisa di ganti kaldu jamur atau penyedap rasa)