Aktifkan biang: campur ragi, air dan gula. Aduk rata. Tutup dengan kain basah. Diamkan selama 10-15 menit sampai berbusa. *Kalau tinggal d daerah dingin, taruh campuran ragi d tempat yang hangat.

Setelah ragi aktif, masukkan tepung sedikit-sedikit, uleni sampai kalis. Tambahkan minyak sayur. Uleni lagi sampai kalis. Tambahkan tepung lagi jika kurang kalis. Setelah kalis, diamkan adonan yg d tutup kain basah selama 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, bagi, lalu isi dan bentuk adonan. *Kalau saya pakai isian selai coklat homemade. Diamkan kembali adonan selama 30 menit.

Setelah mengembang lagi, adonan siap d kukus selama 15menit. *Panaskan kukusan terlebih dahulu, lapisi tutup dengan kain agar uap air tidak jatuh k dalam adonan.