Putu Ayu Hijau Pekat

Name: Putu Ayu Hijau Pekat
Yield: 17 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sdt vanili; 1/2 sdt SP/Ovalet; 1 butir telur ayam (jika mau lebih bagus menggunakan telur omega 3); 1/2 sdt baking powder/soda kue/double acting (lebih bagus sih, cuma agak susah dicari); 2 sdm susu bubuk (boleh merek apa aja); 7-8 sdm makan gula pasir (ini sesuai selera bisa dikurangin kok atau lebih bagus lagi pake gula halus untuk cake); 12 sdm tepung terigu (sebaiknya yang premium agar jadinya bagus); 30 ml santan kara + 100 ml air; 1/2 buah kelapa parut agak muda; pewarna hijau (yang bagus merek cross); minyak goreng untuk oles wadah cetakan; kelapa parut agak muda

sandra naomi @cook_11775638

Berawal dari kegagalan dan akhirnya berhasil

Lebih banyak

Putu Ayu Hijau Pekat

sandra naomi @cook_11775638

Berawal dari kegagalan dan akhirnya berhasil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

17 pcs

1/2 sdtvanili
1/2 sdtSP/Ovalet
1 butirtelur ayam (jika mau lebih bagus menggunakan telur omega 3)
1/2 sdtbaking powder/soda kue/double acting (lebih bagus sih, cuma agak susah dicari)
2 sdmsusu bubuk (boleh merek apa aja)
7-8 sdmmakan gula pasir (ini sesuai selera bisa dikurangin kok atau lebih bagus lagi pake gula halus untuk cake)
12 sdmtepung terigu (sebaiknya yang premium agar jadinya bagus)
30 mlsantan kara + 100 ml air
1/2 buahkelapa parut agak muda
pewarna hijau (yang bagus merek cross)
minyak goreng untuk oles wadah cetakan
kelapa parut agak muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Oleskan cetakan kue pakai minyak goreng kemudian taburkan kelapa di dalam cetakan
2

Kocok lepas telur, gula, sp/ovalet, baking powder/soda kue, vanilli, susu bubuk sampai putih dan kaku
3

Masukan tepung terigu aduk berbalik
4

Masukan santan aduk terbalik sambil masukan pewarna makanan secukupnya
5

Masukan adonan ke dalam cetakan satu per satu
6

Kemudian panaskan kukusan sampai mendidih, masukan adonan yang sudah di dalam cetakan ke dalam kukusan (tutup tempat kukusan harus dilapisi serbet agar air uap tidak menetes ke adonan)
7

Kukus selama kurang lebih 20 menit, cek kematangan dengan mencolok sumpit ke kue, jika sudah tidak ada yang menempel artinya kue siap di sajikan
8

Taburi kelapa parut sisa yang tadi