Pizza manis (banana sweet) ala Umi&Dun

Name: Pizza manis (banana sweet) ala Umi&Dun
Yield: 1 loyang 26cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu protein tinggi (cakra); 2 sdm gula pasir; 1 sdm peres ragi instan (mauripan); 2 sdm kental manis; 50 ml minyak sayur; Seujung sdt garam; 1 kuning telur; 25 gr tepung terigu; 130 ml air; 3 buah Pisang janten, iris tipis setiap buah menjadi 4 lembar; Selai coklat; secukupnya Skm; Keju chedar; Putih telur + 1 sdt minyak goreng

Umi Dandun @umidandun1324

Banten

Anak anak paling suka dibikinin pizza yang manis daripada pizza yg biasa. Rasanya seperti roti pisang coklat tapi lebih wangi dan gurih karena keju panggangnya

Lebih banyak

Pizza manis (banana sweet) ala Umi&Dun

Umi Dandun @umidandun1324

Banten

Anak anak paling suka dibikinin pizza yang manis daripada pizza yg biasa. Rasanya seperti roti pisang coklat tapi lebih wangi dan gurih karena keju panggangnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang 26cm

250 grTerigu protein tinggi (cakra)
2 sdmgula pasir
1 sdmperes ragi instan (mauripan)
2 sdmkental manis
50 mlminyak sayur
Seujung sdtgaram
1kuning telur
Water roux
25 grtepung terigu
130 mlair
Pelengkap /topping
3 buahPisang janten, iris tipis setiap buah menjadi 4 lembar
Selai coklat
secukupnyaSkm
Keju chedar
Bahan olesan
Putih telur + 1 sdt minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat pasta water roux, campur Terigu dan air pada wadah panci saus. Aduk aduk sampai tidak bergerindil. Panaskan diatas kompor dengan api kecil, terus aduk aduk sampai mengental, sudah ada letupan pertama langsung matikan api. Diamkan. Sampai hangat suam kuku.
2

Tambahkan minyak goreng dan kental manis pada pasta water roux. Aduk rata
3

Campur semua bahan kering dan kuning telur, aduk menggunakan spatula. Masukkan pasta water roux, uleni dengan tangan sampai kalis. Diamkan adonan selama 30 menit, ditutup plastik wrap.
4

Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian.
5

Gilas adonan sampai tipis kira kira 2-3 cm. Bentuk bulat sesuai ukuran loyang (saya loyang pizza kecil UK 20 cm).
6

Isi pinggiran dengan keju yang dipotong-potong seukuran kelingking. Beri topping lembaran pisang, selai coklat dan SKM.
7

Oven pizza dengan suhu 150 derajat celciusdengan api atas bawah, setelah 3 menit keluarkan, parut keju diatas pizza, dan olesi pinggiran dengan bahan olesan. Masukkan kembali kedalam oven, sampai matang kurleb 10 menit.
8

Keluarkan pizza, aroma keju coklatnya begitu menggoda.. 😋. Tambahkan keju serut diatas pizza agar lebih cantik, potong pizza dengan roll cutter, pizza siap dinikmati 🍕