Pie susu renyah dan lembut

Name: Pie susu renyah dan lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung kunci; 40 gr Susu bubuk; 300 gr Margarin palmboom; 2 sdm munjung Gula pasir diblender; 2 butir Telor uk besar; Utk isiannya:; 1 kaleng Susu kental manis; 6 butir Kuning telur; 1 gelas Air putih; 2 sdm Kanji; Vanili dan garam sejumput2

Ummu liya @cook_11995301

Malang

Bismillah. Assalaamu'alaikum ibu2 cookpad..
Ceritanya saya baru gabung nih di cookpad beberapa mggu yg lalu.. Dan sudah sempat rikuk juga hanya beberapa masakan..
Nah sekarang saya mau reshare resep kue pie susu ini, resep asli dari ci tintin rayner, tapi sedikit saya modif karna terbatasnya stok telur hikz..
Saya nyetaknya pake cetakan pie paling kecil dan nyetaknya tipis2 (krn gk suka kulit tebel hihhii) alhasil nieh kue jadi sgt buanyak nyak.. Ada 60lebih lho.. Dan alhamdulillaah sengaja bikin banyak krn utk acara makan2 anak2 disekolahnya..
Siip.. Langsung aja yaa cus...

Lebih banyak

Pie susu renyah dan lembut

Ummu liya @cook_11995301

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTepung kunci
40 grSusu bubuk
300 grMargarin palmboom
2 sdm munjungGula pasir diblender
2 butirTelor uk besar
Utk isiannya:
1 kalengSusu kental manis
6 butirKuning telur
1 gelasAir putih
2 sdmKanji
Vanili dan garam sejumput2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bikin kulit: tepung dan susu ayak dulu masukkan ke bowl tambah margarin aduk2 sampai rata dan berbulir baru tambah telur aduk2 sampe bener2 rata dan ngadukx pake entong nasi ya jgn pake tangan lgsg..
2

Cara bikin isian: susu dan kuning telur diaduk dulu smp rata. Dlm gelas air putih tambahkan kanji dan aduk rata masukkan ke campuran susu tanbah vanili dan garam aduk rata dan saring. Utk lebih mudahnya waktu itu saya pake gelas ukur utk isian yg sudah disaring
3

Oiya jgn lupa sblm nyetakin kulitnya panaskan dulu ovennya ya..
4

Cara nyetaknya olesi tipis2 dgn margarin (saya cuma sekali aja yg selanjutx gk pake olesan lagi) adonan kulit di pulung lalu di lebarkan (saya cukup dgn telapak tangan saja krn kecil jadi gampang) setelah itu masukkan ke cetakkan kan ditekan2 dan ratakan adonan yg ada di mulut cetakan dgn rapi (maaf gk ada foto step by stepnya krn gk sempet). Jika semua cetakan sudah siap jgn lupa di tusuk dasar nya dgn garpu. Jika semua sudah siap tinggal ngasih isiannya..
5

Oiya jgn lupa juga ya buk ibuk.. Tiap mau ngasih isian diaduk2 dulu biar rata gk ada yg ngendap kebawah
6

Siappp.. Skrg masuk kan ke oven yg sudah panas saya ngovennya 160° dimenit ke 20 pake api bawah setelah itu pake api atas bawah selama 10 menit, jadi total 30menit saya ngovennya
7

Di resep ci tintin kue nya dikeluarkan dr cetakan nggu dingin dulu, klo saya nggak hhihi panasw lgsg aja di keluarin dgn bantuan sendok dan tisu (krn punya cetakannya cuma dikit jadi gk mgkn nggu dingin)
8

Pie susu sudah jadi.. dihidangkan setelah masuk kulkas lebih enak menurut sayaa hihii