Kupas kentang, cuci sampai bersih, kemudian potong dadu kentang kira" 2cm. Kemudian goreng sampai kekuningan.

Goreng bawang putih dan merica, kemudian haluskan bawang putih dan merica beri garam secukupnya. (Untuk bumbu perkedel)

Tumbuk kentang yg sudah di goreng sampai halus, campurakan bumbu yg sudah dihaluskan, kemudian tambahkan telur 1 butir, daun bawang cincang halus dan campur secara merata (Di uleni). Koreksi rasa..

Ambil adonan sesuai selera kemudian masukkan keju dan kornet, bentuk adonan tsb bulat2. Olesi putih telur.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng dengan api kecil supaya matang merata.

Angkat dan tiriskan... perkedel kornet keju siap di hidangkan..