Ogura cheese cake

Name: Ogura cheese cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 1 butir telur utuh; 5 butir kuning telur; 60 ml minyak goreng; 60 ml susu cair (me: susu bubuk yang dicairkan); 65 gr tepung kunci (me: 4,5 sdm tepung Mila); 87,5 gr keju cheddar (setengah batang keju) diparut; 2 sdm keju parmesan (optional); 1 sdt perisa vanila; Bahan B; 5 butir putih telur; 1 sdt perasan jeruk nipis; 1/4 sdt garam; 80 gr gula pasir (me: 4 sdm gula pasir)

Aulia Khumaerah @cook_4870518

Resep nya dari ci Tintin rayner. Tapi Sy modif sedikit, disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Hehe.
Enak, ngejuuuu bangettt...
Ga bikin eneg...
Selamat mencoba... 😉😉😊

Lebih banyak

Ogura cheese cake

Aulia Khumaerah @cook_4870518

Resep nya dari ci Tintin rayner. Tapi Sy modif sedikit, disesuaikan dengan bahan yg ada dirumah. Hehe.
Enak, ngejuuuu bangettt...
Ga bikin eneg...
Selamat mencoba... 😉😉😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
1 butirtelur utuh
5 butirkuning telur
60 mlminyak goreng
60 mlsusu cair (me: susu bubuk yang dicairkan)
65 grtepung kunci (me: 4,5 sdm tepung Mila)
87,5 grkeju cheddar (setengah batang keju) diparut
2 sdmkeju parmesan (optional)
1 sdtperisa vanila
Bahan B
5 butirputih telur
1 sdtperasan jeruk nipis
1/4 sdtgaram
80 grgula pasir (me: 4 sdm gula pasir)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer kuning telur, susu, minyak, keju batangan, keju parmesan sampai tercampur rata (boleh menggunakan whisk).
2

Tambahkan terigu dan vanilla, aduk hingga rata menggunakan spatula/whisker. Sisihkan.
3

Kocok putih telur, garam dan perasan jeruk nipis. Masukkan gula pasir secara bertahap. Lalu Kocok lagi hingga softpeak.
4

Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula.
5

Tips: supaya tidak bantet, putih telur dan kuning telur nya harus tercampur rata yah.
6

Masukkan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7

Panggang dengan teknik au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar+ diberi air panas sekitar 1 cm) dengan api sedang selama 1jam 20menit (sesuaikan oven masing2 yah)
8

Kalo sudah matang, matikan kompor. Buka sedikit tutup oven, diamkan selama 10 menit.
9

Keluarkan lalu balik ke rak kawat. Lepaskan kertas roti secara perlahan. Lalu balik lagi.
10

Jadi deh... Selamat mencoba
11
12

Lembut, ga banget. Enak..