Bakwan Cuko Merah #KamisManis#BikinRamadhanBerkesan

Name: Bakwan Cuko Merah #KamisManis#BikinRamadhanBerkesan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakwan :; 1/2 bagian kol, iris halus; 4 buah wortel, parut; 100 gr toge, cuci bersih; 3 batang daun bawang, iris halus; 1 butir telur; 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung beras; 4 siung bawang putih; 1 sdm lada; secukupnya Garam & kaldu bubuk; 700 ml air matang; Minyak untuk menggoreng; Cuko Merah; 15 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang putih; 2 buah jeruk nipis, peras airnya; 500 ml air; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Bunda Zhafira @cook_9105458

Bekasi

Alhamdulillah...puasa pertama sudah kita lalui di hari #KamisManis ini ya temans... Nahh utk ta'jilan keluarga ku , bunda slalu sedia aneka macam gorengan..kali ini bikin Bakwan..eitss yg ini beda lho..SPECIAL kenapaa?? Krn saya pakai cuko merah utk cocolan nyaa..yaahh masih edisi kangen #kampuangnanjauhdimato biasa nya cuko merah ini di mkn bersama pempek yg di rebus/kukus.. tapi kali ini saya mix dg bakwan krispi buatan saya...hmmm... Kebayang dong tiap gigitan nya krispi di luar lembut di dalam dengan sensasi kuah cuko asam manis pedas...Perfect...! #BikinRamadhanBerkesan....yukk di coba yaaa...

Lebih banyak

Bakwan Cuko Merah #KamisManis#BikinRamadhanBerkesan

Bunda Zhafira @cook_9105458

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bakwan :
1/2 bagiankol, iris halus
4 buahwortel, parut
100 grtoge, cuci bersih
3 batangdaun bawang, iris halus
1 butirtelur
300 grtepung terigu
100 grtepung beras
4 siungbawang putih
1 sdmlada
secukupnyaGaram & kaldu bubuk
700 mlair matang
Minyak untuk menggoreng
Cuko Merah
15 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit merah
3 siungbawang putih
2 buahjeruk nipis, peras airnya
500 mlair
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bakwan : campurkan semua sayuran kol, wortel, toge, & daun bawang dalam baskom. Masukkan tepung terigu & tepung beras, telur, dan air.
2

Haluskan bawang putih & lada, lalu campurkan dengan sayuran, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
3

Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tuang satu centong adonan bakwan ke dalam wajan lalu goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Tiriskan
4

Cuko Merah : haluskan cabe, bawang putih. Panaskan panci berisi air, lalu tuang cabai halus. Masak sambil di aduk-aduk.
5

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukkan perasan jeruk nipis, aduk hingga mendidih. Angkat. Masukkan dalam botol.
6

Lebih baik buat cuko nya dari malam krn lebih nikmat jika di simpan satu malam dalam kulkas.
7

Sajikan bakwan selagi panas bersama cuko merah nya.