Ayam Kuluyuk

Name: Ayam Kuluyuk
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr fillet ayam (potong sesuai selera); 100 gr kembang kol; 100 gr mix vegetable; 1 buah bawang bombay (iris); 2 siung bawang putih (geprek); 2 batang bawang daun; 4 sdm saus sambal; 5 sdm saus tomat; 1 sdm minyak wijem; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung bumbu

NadsKitchen @nadewa

Bandung

Favorit keluarga 😊

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk

Favorit keluarga 😊

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

250 grfillet ayam (potong sesuai selera)
100 grkembang kol
100 grmix vegetable
1 buahbawang bombay (iris)
2 siungbawang putih (geprek)
2 batangbawang daun
4 sdmsaus sambal
5 sdmsaus tomat
1 sdmminyak wijem
1 sdmkecap inggris
2 sdmtepung terigu
3 sdmtepung bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam fillet lalu tambahkan 1 sdm tepung bumbu yg dicairkan. Aduk rata. Kemudian campurkan 2 sdm tepung bumbu dan 2 sdm tepung terigu kering. Masukan ayam yg sudah diaduk dengan tepung cair ke dalam tepung kering.
2

Goreng ayam yang telah diberi bumbu hingga kecoklatan.
3

Selagi menunggu ayam matang, kita siapkan sausnya.
4

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah di rajang. Tumis hingga wangi.
5

Masukan saus tomat dan saus sambal ke tumisan tadi. Tambahkan minyak wijen dan kecap inggris. Icip2, tambahkan garam dan gula pasir sejumput.
6

Setelah agak mendidih, dan cukup kental, masukan kembang kol, mix vegetable, dan bawang daun. Tunggu sampai sayuran matang.
7

Setelah saus matang, masukan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Aduk rata.
8

Siap disajikan.