Kupas kentang dan Potong menjadi beberapa bagian (jgn terlalu tipis)

Lalu siapkan wadah berisi air untuk tempat kentang yang sudah dipotong

Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu goreng kentang tadi hingga berwarna kuning keemasan

Bila sudah matang, angkat dan tiriskan

Setelah kentang goreng sudah dingin, siapkan tempat untuk menghaluskan (saya pake piring karena cobek saya ada sambel nya), balut ulekan dengan plastik, kalo ga ada ya ga usah

Setelah halus, ulek garam, merica, ketumbar dan bawang putih yang sudah diiris tipis n digoreng. Campur dengan kentang nya.

Lalu bentuk bulat agak pipih dan siap goreng

Siapkan telur + garam sedikit, kocok lepas dan masukkan perkedel kedalam nya, dan goreng

Perkedel nya jangan dibolak balik dulu, tunggu kira2 3 menit dengan api sedang, dan kulit telur kuning keemasan, baru di balik dan digoreng sampai matang. Angkat

Dan perkedel siap disantap