20. Otak-otak Goreng
Bikin otak-otak goreng buat cemilan buka puasa, recook resep dari ci jun di xander's kitchen 🙏
20. Otak-otak Goreng
Bikin otak-otak goreng buat cemilan buka puasa, recook resep dari ci jun di xander's kitchen 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan dengan bumbu halus, bawang merah iris, telur, daun bawang, secukupnya garam, gula dan merica, aduk rata.
- 2
Masukkan tepung sagu, aduk rata dengan sendok kayu (sy pakai sendok plastik)
- 3
Adonan otak2 siap dibentuk. Balur tangan dengan tepung sagu supaya adonan tidak lengket di tangan.
- 4
Ambil sedikit adonan, letakkan ditelapak tangan, gulung hingga ujungnya meruncing.
- 5
Rebus adonan dalam air yg sudah mendidih hingga matang. Tanda otak-otak matang adonan nya naik ke atas/ mengapung dipermukaan air
- 6
Masukkan otak otak yg sdh direbus ke dalam wadah berisi air es, tujuannya utk menghentikan proses masak agar otak otak kenyal dan tidak kelembekan, lalu tiriskan.
- 7
Panaskan minyak goreng, goreng otak otak hingga garing kecoklatan. Otak-otak Siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar