Saus Spaghetti/Pizza/ Bolognese
Dulu kalau mau makan spaghetti belinya saus spaghetti delmonte. Agak enak. Pernah coba lafonte. Ga suka. Asam sekali.Baca resep dr kemasan spaghetti la fonte. Coba masak sendiri tapi ku modif. Lebih alami, tanpa pengawet. Rasanya sedap sesuai selera
Saus Spaghetti/Pizza/ Bolognese
Dulu kalau mau makan spaghetti belinya saus spaghetti delmonte. Agak enak. Pernah coba lafonte. Ga suka. Asam sekali.Baca resep dr kemasan spaghetti la fonte. Coba masak sendiri tapi ku modif. Lebih alami, tanpa pengawet. Rasanya sedap sesuai selera
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang putih dicincang
- 2
Tomat boleh direbus, buang kulit dan diblender. Boleh juga langsung blender atau dicincang. (yang dicincang bakal lebih cepat kering dimasak, tapi warnanya tidak cantik)
- 3
Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Tumis sampai harum. Tuangkan juice tomat.Masak dengan api kecil. Kalau pakai pasta tomat tuang setelah tomat agak menyusut. Saya kadang masak 1 jam. Rasanya lebih rich.
- 4
Setelah tomat berubah warna tambahkan mixed herbs (kalau mau beli, email saja ya), garam dan gula. Jangan banyak2 karena nanti tomat akan nyusut
- 5
Kalau untuk saus spaghetti yang langsung dipakai tidak perlu terlalu kental masaknya. Tapi saya biasanya masak banyak dan mau disimpan dalam kulkas jadi masak sampai kental. Setelah 45 menit, koreksi asin dan manisnya.
- 6
Angkat dan tunggu dingin. Masukkan ke kulkas. Di chiller tahan sekitar seminggu. Bisa disimpan di freezer, kemas untuk 1 kali pakai.
- 7
Ini bisa jadikan base sauce untuk pizza, spaghetti dan bisa juga buat cocolan makan kentang goreng. Tapi encerkan pakai air sedikit dan tambahkan saus cabe. Ayo masak sendiri saus tomat buat keluarga Anda. Enak dan bebas pengawet.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar