Kue kecipir

Name: Kue kecipir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 70 gr tepung maizena; 350 ml santan kental (sy pakai 2sach santan kara kecil+air); Sejumput garam; 75 gr gula bubuk/sesuai selera; 1/2 sdt vanili bubuk; 2 sdm mentega; 1 butir telur; Minyak goreng

Iyuk @cook_12682242

Sidoarjo,jombang,

Source:dewiayu putriningsih,saya bikin setengah resep,diresep aslinya tepung beras d kukus dulu,tp krn malas ngukus jd langsung aj ga pakai sy kukus.
Ini tuh Kue jadul yg sudah sangat jarang ada,gurih dan renyah😍kesukaan bgt sejak kecil

Lebih banyak

Kue kecipir

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung beras
70 grtepung maizena
350 mlsantan kental (sy pakai 2sach santan kara kecil+air)
Sejumputgaram
75 grgula bubuk/sesuai selera
1/2 sdtvanili bubuk
2 sdmmentega
1 butirtelur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah campurkan mentega,telur,gula aduk sampai lembut dg garpu/tangan.
2

Setelah lembut masukkan tepung dn smua bahan lain sambil di uleni sampai tercampur rata.
3

Panaskan wajan beri minyak agak banyak,gorengnya dg api sedang aja ya biar matengnya merata dn renyah.
4

Stelah minyak panas agak turunkan apinya,dan cetak adonan dg cetakan kue semprit langsung masukin ke wajan,agak cepet ya nyetaknya biar ga gosong yg dah masuk awal.
5

Goreng smpai kuning keemasan,angkat.biarkan smpai dingin bru masukin toples kedap udara