Costelinha Suina Assada ao Molho Barbecue

Name: Costelinha Suina Assada ao Molho Barbecue
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 kg costelinha de porco em pedaços; 1 cubo caldo de carne; 1 xícara água; 1/4 xícara açúcar mascavo; 1/4 xícara vinagre; 2 colheres de chá páprica picante; 1 colher de chá pimenta Chili em pó (opcional); 1/2 xícara água; a gosto Sal e pimenta do reino; 3 colheres de sopa óleo; 4 dentes alho picados; 1 xícara ketchup

Cidamaria Caciatori @australia53

Atibaia SP

Costelinha Suina Assada ao Molho Barbecue

Cidamaria Caciatori @australia53

Guardado

Ingredientes

2 kgcostelinha de porco em pedaços
1 cubocaldo de carne
1 xícara água
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara vinagre
2 colheres de chápáprica picante
1 colher de chápimenta Chili em pó (opcional)
1/2 xícara água
a gostoSal e pimenta do reino
3 colheres de sopaóleo
4 dentesalho picados
1 xícara ketchup

Guardado

Passos

1

Coloque as costelinha numa forma ou refratário tempere com o sal a pimenta e o caldo de carne dissolvido em uma xícara de água.
2

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio pré aquecido por 40 minutos. Reserve.
3

Em uma panela em forno médio, aqueça o óleo e frite o alho. Adicione o ketchup, a água, o vinagre, o açúcar, a páprica, a pimenta e cozinhe por 10 minutos.
4

Regue a carne com o molho e volte ao forno por mais 20 minutos sem o papel alumínio pincelando com o molho.
5

Muito bom....