Rebus ubi ungu,setelah matang kemudian haluskan

Campur ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioca kemudian tambahkan sejumput garam dan vanili

Uleni kemudian tambahkan sedikit air sampai bisa dibentuk

Bentuk bulat agak lonjong kemudian rebus sampai mengapung,tiriskan

Larutkan tepung tapioca dengan air kemudian rebus bersama biji salak,tambahkan gula,rebus sampai mendidih

Rebus santan,aduk terus sampai mendidih,tambahkan sejumput garam dan vanili

Tuang biji salak di piring kemudian tuang santan

Kolak biji salak ubi ungu siap di sajikan