Kue Pukis

Name: Kue Pukis
Yield: 28-pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan a :; 25 gr tepung terigu protein sedang (sy terigu kunci); 50 ml air (sy air hangat); 1- sdt ragi (sy 6-gr); bahan b :; 2 butir telur (resep asli 3-butir); 180 gr gula pasir (resep asli 200 gr); 1/2 sdt vanilla bubuk; 250 gr tepung terigu protein sedang (sy terigu kunci); 300 ml santan sedang (sy 2 sachet santan bubuk Sasa + air); 50 ml minyak goreng; 1 sdt garam; Pasta coklat secukupnya bila ingin toping coklat; Toping sesuai selera : keju, meses dll

Rachmy @cook_11966447

Bandung

Recook dari resepnya Dina ummu khal (dr fatmah bahalwan)
Cemilan favorit anak-anak, tiap pergi ke Toserba Borma pasti minta kue pukis, kl ga dibeliin pasti ngadat...😀, Akhirnya sy coba bikinin sendiri biar bisa makan sampai puas, sekelrg bisa menikmati PUKIS MENUL ini... 😘😋
Alhamdulillah sekali coba langsung sukses.

Lebih banyak

Kue Pukis

Rachmy @cook_11966447

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 2 jam

28-pc

bahan a :
25 grtepung terigu protein sedang (sy terigu kunci)
50 mlair (sy air hangat)
1- sdt ragi (sy 6-gr)
bahan b :
2 butirtelur (resep asli 3-butir)
180 grgula pasir (resep asli 200 gr)
1/2 sdtvanilla bubuk
250 grtepung terigu protein sedang (sy terigu kunci)
300 mlsantan sedang (sy 2 sachet santan bubuk Sasa + air)
50 mlminyak goreng
1 sdtgaram
Pasta coklat secukupnya bila ingin toping coklat
Toping sesuai selera : keju, meses dll

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 2 jam

1

Campur bahan A, aduk rata, diamkan -+ 15 menit
2

Di wadah lain, kocok telur, gula pasir & vanilla hingga kental, kmd masukkan BAHAN A, aduk rata
3

Masukkan scr bergantian terigu dan santan yg sdh diberi garam, sambil diaduk hingga rata, tuangkan minyak aduk rata, kl adonan masih bergerindil bisa disaring (kl sy dimixer sebentar saja kecepatan rendah), kmd diamkan 1-jam
4

Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengah aja, (lalu atasnya bisa dituang adonan + pasta coklat), bisa ditambahkan toping sesuai selera : keju, meses dll, api sedang saja jgn terlalu besar, krn cepat gosong.
5

Biarkan hingga adonan terlihat bersarang, tutup matangkan, kmd angkat
6

Selamat menikmati PUKIS MENUL ini 😋😋😋
7

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rachmy @cook_11966447

pada 22 Juli 2018 04.26

Bandung

Dulu aku tdk pernah tertarik dg masak memasak apalagi bikin kue, tp setelah jadi ibu ternyata memasak itu menyenangkan & byk tantangannya jg buat sy... Karena sy memulai dr O / dr tdk tau....Segala sesuatu yg dilakukan dg sepenuh hati, hasilnyapun membahagiakan hati... 😘😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Keju Gula Pasta Telur Tepung Cokelat Fermipan Terigu Protein Sedang Santan Bubuk Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya