Ikan tenggiri difilet (pisahkan dari duri dan kulit) kemudian digilig

Bawang putih digiling sampai halus

Ikan yang sudah halus ditambahkan telor, bawang putih yang sudah dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Semua diaduk jadi satu hingga tercampur rata

Kemudian tambahakan tepung secara sedikit demi sedikit dan tambah air dingin secukup nya saja sampai adonan menjadi kalis

Adonan sudah kalis kemudian dibentuk bulat atau panjang (lenjer) dan bisa juga kapal selam dengan menambahkan telor untuk sebagai isian

Setelah itu rebus pempek tadi sampai matang (mengapung) kemudian bila ingin di goreng bisa agar lebih nyummiie

Selamat menikmati 😊