Lumuri cetakan muffins dgn butter lalu taburi tepung tipis-tipis

Panaskan air sampai mendidih di panci atau wajan

Taruh coklat + butter di mangkuk kaca, lalu taruh di atas panci/wajan yg berisi air mendidih. Steam sampe coklat + butter melumer lembut

Sambil menunggu coklat lumer. Kocok 3 telur + gula + garam sampe berubah warna jd kuning cerah. Kocok pake mixer atau manual pake tangan ga ada masalah

Masukkan tepung + essence vanili lalu lanjut kocok adonan sampe merata

Masukkan coklat yg udah lumer ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus kocok adonan sampe menyatu rata

Masukkan adonan ke cetakan muffins yg udh dilumuri butter & tepung. Jangan terlalu full ya

Masukin ke oven dgn suhu 200° dlm waktu 10-11 menit

Keluarin dr oven dan biarkan agak dingin sekitar 2 menit

Cara penyajian: taruh lava cake yg udh jadi di piring dgn cara dibalik ya. Taburin gula serbuk di atas Choco Lava & bs ditambahin dgn hiasan strawberry