Cuci ayam tiriskan

Campur tepung,kaldu bubuk,lada,bawang putih halus,setelah itu bagi menjadi 2 adonan yaitu basah dan kering

Adonan basah: beri air sedikit tambahkan telur sebutir uleni jangan trlalu encer

Siapkan wadah berisikan air dingin

Celupkan ayam ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering sambil di pijat" halus..lalu celupkan ke wadah yg berisikan air dingin ulangi adonan basah,kering,air dingin hingga 2x agar krispi

Setelah itu goreng dalam minyak panas,api kecil..hingga kuning keemasan

Angkat tiriskan dan siap digeprek..🍗

Sambel ijo: 10cabe ijo,3tomat ijo,1baput,4bamer ulek hingga lembut lalu tumis tambahkan 2 helai daun jeruk aduk" hingga harum dan layu..