Taburi tahu dengan garam, diamkan selama 3mnt supaya bumbu menyerap ke bagian dalam tahu.

Potong tahu menjadi 2 bagian.

Goreng dengan minyak yg sudah panas hingga berwarna kecoklat-coklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Lalu potong-potong juga sosis. Lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Kita membuat adonan balut. Iris iris daun bawang, masukan kedalam mangkuk yang berisi tepung terigu, dan tambahkan bumbu penyedap lalu beri air secukupnya. Jangan terlalu encer ya!

Ambil tahu beri lubang di pinggirannya untuk memasukan sosis. Jangan sampe robek!

Celupkan tahu kedalam adonan balut.

Masukan satu persatu kedalam minyak yang telah panas.

Goreng hingga berubah warna menjadi kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan

Iris halus cabe rawit lalu satukan dengan saus. Untuk cocolan

Siap di hidangkan, dimakan dengan nasi juga enak.