Cakue/Cakwe/Youtiao
Namanya banyak banget?? Iyess.... Takaran resep hampir sama dengan yg sudah pernah saya buat. Tapi kali ini bereksperimen dengan terigu ya moms. Saya pakai terigu cakra dan hasilnya hmmmmm.... lebih lembut, lebih ngeroti daripada pakai terigu serbaguna, saya demen deh, plus tanpa penyedap rasa ya moms. Yukk langsung ke resepnya saja.
Cakue/Cakwe/Youtiao
Namanya banyak banget?? Iyess.... Takaran resep hampir sama dengan yg sudah pernah saya buat. Tapi kali ini bereksperimen dengan terigu ya moms. Saya pakai terigu cakra dan hasilnya hmmmmm.... lebih lembut, lebih ngeroti daripada pakai terigu serbaguna, saya demen deh, plus tanpa penyedap rasa ya moms. Yukk langsung ke resepnya saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu di wadah. Letakkan ragi instan, BP di sisi kiri. Letakkan garam di sisi kanan. Buat lubang di tengah, masukkan kocokan telur.
- 2
Aduk rata menggunakan tangan sampai campur, masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bertekstur agak lengket.
- 3
Selanjutnya masukkan minyak goreng. Uleni terus sampai kalis dan wadah bersih.
- 4
Diamkan selama 1 jam atau lebih hingga adonan mengembang 2 bahkan 3x lipat.
- 5
Gilas dengan rolling pin, iris menjadi 2 bagian lalu tumpuk dan tindih pakai sumpit.
- 6
Tarik adonan dan goreng dalam minyak panas yang banyak.
- 7
Punya saya itu sudah ditarik dan elastis banget sebenernya, tapi berhubung menggorengnya di panci, dia jadi tertekuk dan memendek. Hihihi... Gapapa ya moms, namanya juga emak2 hemat minyak yekan? yang penting rasanya.
- 8
Nah, saya baru tahu nih, semakin lama nguleninnya, dia akan semakin kopong di dalam, seperti cakue beli di abang2. Enaaakkk....
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar